Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, Yönetim Kurulu üyeleri birlikte Gemlik Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı İlhan Acar'ı makamında ziyaret etti. Görüşmede gıda mühendisleri, Gemlik Ticaret Borsası yetkilileri ile zeytin üretiminde yaşanan sıkıntılar ve bunların aşılması için ne gibi çalışmalar yapılabileceği konusunda fikir alışverişinde bulundu.

Gıda üretiminin her alanında olduğu gibi zeytin ve zeytinyağı üretiminde de gıda güvenliğinin önemine değinen Serkan Durmuş, sorunların büyük bölümünün işbirliği yaparak çözümlenebileceğini vurguladı. Durmuş, "Zeytinde ister 100 kilogram isterse de 10 bin kilogram üretim yapılsın üretim prosesinde gıda güvenliğinin sağlanması ve bunun sürekliliğinin denetlenmesi gereklidir. Bu da ancak işin ehli olan teknik personel ile mümkün olabilecektir." dedi. Gıda işletmelerine yapılacak ziyaretlerin devam edeceğini belirten Durmuş, "Amacımız, sektör ve kurumlarla işbirliğini arttırmak ve oda olarak üzerimize düşen sorumluluğu yerine getirmektir." diye konuştu.

"MERDİVEN ALTI" ÜRETİM DENETLENMELİ

Gemlik'te kayıtlı yaklaşık 310 zeytin işletmesinin bulunduğunu belirten Gemlik Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı İlhan Acar, 'merdiven altı' üreticilerinin yeterince denetlenmemesinden yakındı. Acar, sözlerine şöyle devam etti: "Gemlikli zeytin üreticilerinin en büyük sıkıntısı, merdiven altı zeytin işletmecilerine yönelik denetim eksikliğidir. Hangi koşullarda nasıl üretim yaptıkları bilinmeyen bu üreticiler hem Gemlik zeytinin kalitesini düşürmekte hem de halkın sağlığı ile oynamaktadırlar. Bunun dışında yasal düzenlemelerdeki boşluk nedeniyle devletin Gemlik tipi zeytin ekimi ile ilgili diğer illere teşvik vermesi, Gemlik'e ve zeytinciliğe yarardan çok zarar getirmektedir." (CİHAN)